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Torta de Salmón
Este mes te compartimos una receta práctica y deliciosa: torticas de salmón, una opción ligera y nutritiva que combina proteínas magras con ingredientes frescos como cebollín, perejil, hinojo y alcaparras. Con un aporte aproximado de 145 calorías por porción, es ideal para quienes buscan cuidar su salud sin renunciar al sabor. Prepararlas toma menos de 30 minutos y son perfectas para disfrutar en familia, demostrando que comer bien puede ser sencillo, balanceado y muy sabroso.
Belcy
Belcy comparte su experiencia como paciente de la Dra. Joyce Almeyda, con quien inició en marzo un proceso de cambio de hábitos saludables que le permitió perder cerca de 26 kg hasta noviembre. Destaca que no solo recibió orientación nutricional, sino también apoyo emocional y escucha atenta, lo que hizo de este acompañamiento un proceso integral y transformador. Con gratitud, invita a quienes buscan mejorar su estilo de vida a contactar a la Dra. Joyce, resaltando su calidad humana y profesional.
Diabetes Mellitus: Una mirada desde la nutrición
La diabetes mellitus es una enfermedad caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre, causada por deficiencia o resistencia a la insulina. Sus dos tipos principales son la tipo 1, que requiere insulina desde edades tempranas, y la tipo 2, más común en adultos y asociada a factores hereditarios y hábitos poco saludables. La nutrición y el ejercicio son claves para prevenir y controlar la enfermedad, junto con la orientación de un nutricionista
Marta
Desde mi niñez tuve sobrepeso, con antecedentes de obesidad en mi familia paterna y problemas de tiroides, lo que me llevó a probar muchas dietas restrictivas que me hacían bajar de peso, pero siempre lo recuperaba al dejarlas. Con la Dra. Joyce todo fue distinto: no fue una dieta temporal, sino un cambio de hábitos, aprendiendo a comer de todo en porciones adecuadas e incorporando el ejercicio a mi vida diaria. Hoy estoy muy feliz y agradecida, porque bajé 20 kilos y recuperé mi autoestima, mi energía y la confianza de que sí es posible cambiar mi historia, a pesar de mi tiroides y mis antecedentes familiares.
Síndrome del instestino o colon irritable
El artículo describe el síndrome de colon irritable como un trastorno intestinal frecuente, más común en mujeres, con dolor abdominal, gases, diarrea, estreñimiento y síntomas vinculados a factores alimentarios y emocionales. Propone evitar ciertos alimentos (verduras flatulentas, lácteos enteros, granos secos, embutidos, condimentos industrializados y bebidas negras), incorporar actividad física y apoyo psicológico, e invita a consultar con una nutricionista para un plan alimentario personalizado.
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